Uma sorveteria quer produzir 100Kg de sorvete a um custo mínimo, cuja formula e componentes estão demonstrados na tabela de dados.
| Limites | Gordura | SLNG | TSL | Açúcar | TS | Agua |
| Maximo | 10.0 | 10.5 | 20.5 | 11.0 | 32.5 | 58.5 |
| Minimo | 16.0 | 13.0 | 25.0 | 17.0 | 41.5 | 62.5 |
| Estabilizador | Emulsificador | |
| Requerido (%) | 0.37 | 0.10 |
| Formula | Gordura (%) | SLNG (%) | TSL (%) | Açúcar (%) | TS (%) | Agua (%) |
| Creme de leite 40% | 40.0 | 5.4 | 45.4 | 45.4 | 54.6 | |
| Creme de leite 38% | 38.0 | 5.6 | 43.6 | 43.6 | 56.4 | |
| Leite 32% | 3.2 | 8.7 | 11.9 | 11.9 | 88.1 | |
| Leite 4% | 4.0 | 8.6 | 12.6 | 12.6 | 87.4 | |
| Leite Condensado | 8.0 | 20.0 | 28.0 | 28.0 | 72.0 | |
| Leite Condensado Diet | 28.0 | 28.0 | 28.0 | 72.0 | ||
| Manteiga | 5 | 92.0 | 97.0 | 97.0 | 3.0 | |
| Proteina sólida | 95.0 | 95.0 | 95.0 | 5.0 | ||
| Sacarose | 100.0 | 100.0 | ||||
| Garapa | 67.0 | 33.0 | ||||
| Estabilizador | 80.0 | 20.0 |
| Custo | Valores |
| Creme de leite 40% | 27.00 |
| Creme de leite 38% | 26.00 |
| Leite 32% | 3.00 |
| Leite 4% | 3.00 |
| Leite Condensado | 7.00 |
| Leite Condensado Diet | 3.00 |
| Manteiga | 15.00 |
| Proteina sólida | 10.00 |
| Sacarose | 10.00 |
| Garapa | 9.00 |
| Estabilizador | 55.00 |
| Emulsificador | 78.00 |
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Fonte 1 Programação Linear Darci Prado Formato: Canonico/ Modelo Scalar INDG, 2012
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